据我所知，好多年事大的老东说念主牙齿不好，念念吃点肉却吃不动，能吃下去了却退却易消化，干脆就吃点素菜搪塞一餐，然而本事长了，很容易短少养分，影响体魄健康，合理的养分会增进老年东说念主的健康，有可能减慢糜烂的进度和延迟老年东说念主的寿命。

全球齐知说念牛肉养分丰富，含卵白质高，然而价钱贵，50元一斤，更是舍不得买来吃，而况煮牛肉莫得手段的话容易老，愈加嚼不动。今天跟全球共享3种肉比牛肉强，高卵白易消化，常吃增强抵牾力！

一、鸡肉

推选食谱：葱油鸡

这说念菜原汁原味的鸡汤肉，淋上调制的料汁，葱香浓郁，作念法浅易，养分好意思味，超等适口！

准备食材：鸡腿、葱、蒜、洋葱、生姜、、白芝麻、香醋、料酒、盐、糖、食用油、生抽

具体作念法：

1. 小葱清洗干净，去掉根部，然后切成葱花，几瓣蒜粒拍扁，去掉外套，然后切成蒜末，姜去皮切片，洋葱切成块备用。

2. 碗中准备葱花、蒜末、白芝麻，起锅烧油，放入洋葱和葱段爆出香味，然后把葱油倒入碗中。

3. 接着在碗中加入2勺生抽、1勺香醋、适量盐、白糖充分搅动均匀备用。

4. 起锅烧水，鸡腿冷水下锅，加入葱、姜片、料酒煮开，撇去浮沫，煮20分钟，捞出过冷水。

5. 鸡腿冷却下来以后，捞出沥干水分，然后把鸡腿骨去掉，把肉撕下来，北京神秘顾客调查再淋上料汁，搅动均匀即可。

二、鱼

推选食谱：蒜蓉鱼片

这说念菜鱼片鲜美爽滑，浓郁的蒜香味，适口又下饭，作念法浅易又养分。

准备食材：黑鱼片、蒜、小米辣、香菜、生抽、蚝油、盐、食用油、白糖

具体作念法：

1. 小米辣清洗干净，然后切成圈，几瓣蒜拍扁，然后切成蒜末，香菜切碎备用。

2. 锅中烧水，水灵通入鱼片烫30秒，用网捞捞出沥干水分。

3. 起锅烧热，倒入适量食用油，油热倒入蒜末、小米辣炒香，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、白糖翻炒均匀。

4. 接着倒入煮好的鱼片，翻炒入味，临了撒上香菜碎就作念好了。

三、虾

推选食谱：虾仁滑蛋

这说念菜鸡蛋嫩滑鲜好意思，虾仁爽滑鲜弹，简直是相称适口，养分又好意思味，太允洽老东说念主小孩吃了！

准备食材：虾、鸡蛋、黑胡椒、葱花、食用油、盐、淀粉

具体作念法：

1. 买纪念的鲜虾去头去壳开背，放入碗中，加入小数盐、胡椒粉、淀粉捏拌均匀，腌制10分钟。

2. 准备一个碗，碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅动均匀成鸡蛋液，再加入小数盐、胡椒粉、1勺水淀粉，水淀粉能让鸡蛋更滑嫩，再次搅动均匀。

3.起锅烧热，倒入小数食用油，油热倒入虾仁翻炒至变色捞出，倒入鸡蛋液中，搅动均匀，然后撒入葱搅动均匀，

4. 起锅烧热，倒入小数食用油，油热倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固了再翻炒成块，翻炒均匀就作念好了，超等下饭。